第583章 他只鞠了一躬，全场疯了！

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时间，在两个截然不同的世界里流淌。

周明轩的料理台，是一座精密的未来工厂。

离心机发出低沉的嗡鸣，用纯粹的物理力量，將牛肉高汤中的脂肪与杂质剥离。

真空旋转蒸发仪在低温下无声工作，將汤汁里的风味物质，浓缩，再浓缩。

他和他的米其林团队，不像厨师，更像一群身穿白袍的科学家，执行著一场关於味道的严苛实验。

每一个动作，背后都有精確到毫秒与微克的数据支撑。

冰冷，严谨，透著一股非人的美感。

另一边。

林晓的料理台，安静得宛如一幅凝固的画。

小小的紫砂燉盅，静臥在蒸锅中，被氤氳的白雾温柔地包裹。

那片贴在盖子上的腊肉，薄如蝉翼。

蒸汽的热力，正將它唤醒。

肥肉的部分，正在一点点地变得透明，最终化开。

一滴金黄色的油脂，凝结而出。

它不只是油。

它是阳光，是风，是甘蔗的甜，是橘叶的清苦，是四十九个日夜的烟火，共同酿造出的一滴时间的琥珀。

油脂顺著燉盅盖温润的弧度，缓缓滑落。

最终，悬停在盖子中央那个小小的气孔之上。

然后。

滴落。

无声地，匯入那一盅清水。

整个过程，没有一丝烟火气。

那更像是一场，关於时间的，最温柔的献祭。

直播间里，亿万观眾屏住了呼吸。

他们看不懂这其中的门道，却能清晰地感觉到一种无法言喻的美，一种属於东方的、古老的禪意，正在眼前发生。

唯有评委席上的蔡澜，看懂了。

他那双阅尽千帆的眼睛里，此刻翻涌著近乎朝圣般的狂热。

他懂了。

这才是真正的“吊汤”！

不是用肉糜去吸附杂质的“术”。

而是用凝结了天地精华的油脂，去为一锅清水注入灵魂的“道”！

这不是厨艺。

这是点石成金！

……

一个小时后。

两道汤品，同时完成。

周明轩的【法式澄清肉汤】，盛放在一只异形水晶碗中。

汤色纯净，宛如顶级的琥珀，表面光洁如镜。

顶级牛肉、黑松露、数十种香料……所有昂贵的味道被解构又重组，构建出一股复杂、宏大、极具侵略性的香气。

那香气里，满是金钱的芬芳。

是法兰西宫廷式的，骄傲与奢华。

林晓的作品，被盛在一个最朴素的白瓷汤碗里。

汤，依旧澄澈见底。

与一碗清水，別无二致。

碗中，是那捧被燉煮得剔透玲瓏，却依旧根根分明的萝卜丝。

除此之外，再无他物。

甚至闻不到任何味道。

那只小小的白瓷碗，像一个封印，將这碗汤所有的生命力，都锁在了里面。

两碗汤，並排端上评委席。

所有人的目光，都带著同情与怜悯，落向林晓那碗寡淡的“刷锅水”。

这场对决，似乎已经失去了悬念。

周明轩的脸上，重新浮现出胜利者的笑容，他甚至已经开始在脑中构思获奖感言。

“好了，现在，开始品尝。”主持人董小姐的声音响起。

她拿起勺子，先舀起周明轩的汤。

汤汁入口。

董小姐的眼睛瞬间一亮。

一股醇厚霸道的鲜美，在口腔中轰然炸开！

牛肉的浓香是地基，松露的异香是樑柱，蔬菜的清甜是点缀……无数种味道搭建起一座辉煌的味觉宫殿。

“好汤！”董小姐由衷讚嘆，“这绝对是我喝过的，最完美的澄清肉汤！它的味道，就是一座用黄金和宝石堆砌的宫殿，奢华，宏伟！”

李曼也点头讚许：“周少爷在『技术』的层面，已经无可挑剔。这道汤，足以成为任何一家米其林三星餐厅的镇店之宝。”

听著讚美，周明轩嘴角的弧度愈发得意。

他贏定了。

最后，是蔡澜。