第586章 用一盘猪大肠,碾碎西餐的神话!
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带著水汽的大肠与滚油的碰撞,是这个世界上最激烈的化学反应!
巨大的油浪,衝起半米多高!
烈焰,如咆哮的火龙,瞬间吞没了整口铁锅!
这画面,充满了爆炸性的、最原始的暴力美学!
现场,惊呼声被死死压抑在喉咙里,匯成一片倒抽凉气的闷响!
所有人的心臟,都快要从胸腔里炸开!
然而,林晓的脸,依旧是一片死寂的平静。
他单手持握锅柄,手臂青筋暴起。
就在那吞噬一切的烈火中,开始了狂暴的顛勺!
他的动作,大开大合,充满了雄性的力量感。
沉重的铁锅在他手中,轻若无物,化作了他手臂的延伸。
每一次顛动,都让锅內的大肠在烈焰中起舞、翻滚、被均匀地炙烤。
十秒。
只用了十秒。
大肠表面,炸出了一层诱人的金黄脆壳。
他手腕再度发力。
所有大肠,连带著滚烫的热油,被他一股脑地倒进早已备好的漏勺之中。
沥油。
整个过程,快到极致,凶猛到极致。
快到所有人的思维都完全跟不上他的动作。
周明轩看著这一幕,那双曾经盛满骄傲的眼睛,彻底失去了神采。
他引以为傲的那些所谓西餐技巧,那些分子料理,那些低温慢煮。
在眼前这台充满了野性与力量的“中式爆炒”面前。
就是个笑话。
这不是做菜。
这是在驾驭火焰!
林晓的动作,没有中断。
锅里,只留一层薄薄的,炸过大肠的底油。
他將葱、姜、蒜末,隨手甩入。
“刺啦——!”
浓烈到呛人的辛香,瞬间引爆!
紧接著。
糖,醋,酱油,料酒……
十几种调味料,被他用一种近乎泼墨狂草的书法姿態,行云流水地,依次甩入锅中。
每一种调料下锅的时机,都精准到了毫秒。
每一种味道,都在炽热的铁锅里,被瞬间激发、融合、攀升!
一股酸、甜、咸、香、辣,五味交织,却又和谐统一的霸道香气,轰然炸开,侵占了整个演播厅!
就在这股香气抵达巔峰的那个瞬间。
林晓將刚刚沥乾油的大肠,重新倒回锅中!
“轰——!!!”
又是一声爆响!
火焰,再一次冲天而起,將他的身影吞没!
林晓的手腕,快到只剩一片残影!
他用最后这短短的时间,逼迫著大肠,疯狂地吸收那锅中,已经被他调配至完美的酱汁!
顛!
顛!
顛!
每一次顛动,都让酱汁更紧密地包裹住每一段大肠。
每一次翻滚,都让味道更凶狠地渗透进大肠的每一寸肌理。
最后。
当锅里的酱汁,被收得浓稠如蜜,油亮地掛在锅壁上时。
林晓,关火。
手腕一抖,一收。
一盘,色泽红亮如琥珀,油光闪烁,香气蛮横到足以让时间静止的【爆炒九转大肠】,出锅。
当这盘菜,被端上评委席时。
世界,安静了。
所有人的视线,都像被磁石吸住,死死钉在那盘,仿佛仍在呼吸的菜上。
喉结,在不受控制地上下滚动。
他们知道,自己今天见证的,不是一场比赛。
而是一个,关於“火”的,最伟大的神跡。
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