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冯远-征细细品味著这句话,眼睛一点点亮了起来。

“你的意思是……”

“赛前一天会公布鱼种,食材都在丰洲採购。我今天凌晨去丰洲,不是去旅游的。”

林晓放下擦乾净的刀,掰著手指头,一个一个地数。

“真鯛、平目(比目鱼)、黄尾鰤、金枪鱼、鰺(竹荚鱼)。”

“这个季节,东京湾周边能稳定供应的顶级刺身鱼,无非就这五大类。顶多再加个海胆甜虾,但那玩意儿不需要刀工。”

“核心品种,不超过五种。”

林晓的嘴角,勾起一抹让冯远征心惊肉跳的弧度。

“每一种鱼,不同產地带来的手感差异,我从今天开始练。”

“到比赛那天,每一种,我练它个几十上百条。”

“够了。”

冯远征张著嘴,半天没合上。

这人……不是自信。

是疯。

他下意识地看了一眼角落里那二十条鱼的报价单,又看了看案板上已经被处理完毕的四条鱼,忽然背后窜起一股凉意。

他终於明白了。

林晓一大早跑去丰洲,不是观光,不是好奇。

他是去做市场调研。

是去刺探军情!

“冯叔。”

“啊?”

“二十条,不够。”

冯远征的心臟猛地抽了一下。

“你说什么?”

“五个核心品种,每个品种,至少要练三十条来自不同產地的。”

林晓给出了一个数字。

“一百五十条。”

冯远征飞速心算了一下这笔帐,脸都绿了。

“你知不知道一条野生的刺身级真鯛要多少钱吗?!”

“不知道。”林晓的回答坦诚得可怕。

“……你小子是真不心疼钱啊!”

“心疼。”

林晓看著他,眼神平静却锐利。

“但现在心疼钱,上了赛场,被人按在地上摩擦,会更心疼。”

冯远征闭嘴了。

下午两点,剩下的四条真鯛准时送到。

林晓一条一条地处理。

每一条鱼下刀前,他都会闭上眼,用手將鱼从头到尾反覆触摸,像是在阅读一本无字之书。

有时候,一条鱼他要“读”上三四分钟。

有时候,十几秒就已瞭然於胸。

孙国良全程在旁,如一尊雕塑,一言不发。

下午四点半,二十条鱼全部处理完毕。

林晓放下刀,轻轻活动著发胀的手指。

“孙师傅,我有个请求。”

“说。”

“明天开始,我想蒙著眼睛练。”

孙国良看了他很久,眼神深邃。

“確定?”

“规则已定,早晚要適应。与其在赛场上第一次,不如从现在开始。”

孙国良微微点头。

“行。”

“但有一个条件。”

“蒙上眼之后,每一刀下去之前,你必须先告诉我,这条鱼是什么,產地大概在哪,鱼身有什么特点,你准备从哪里下刀,为什么这么下。”

“说不出来,刀,就不准碰鱼。”

“是。”林晓乾脆地应道。

冯远征在旁边听完这番对话,默默地掏出手机,打开了备忘录。

他打下一行字:

【联繫供货商,五个品种,各三十条,要求不同產地。】

他盯著那行字,又补上一句。

【回公司申请经费。批不下来……就刷我的卡。】

手机震了一下。

是领队周正发来的私信。

“老冯,林晓那边怎么样?规则改了,他情绪还稳定吧?”

冯远征看了一眼那个正在用冷水冲洗双手的背影,想了想,回了四个字。

“他在磨刀。”

对面沉默了许久,只回了一个大拇指的表情。

晚上七点,训练结束。

林晓走出店门,东京的夜风带著凉意,他伸了个懒腰,全身骨节发出一连串清脆的爆响。

“冯叔,今晚吃什么?”

“你还吃得下?”冯远征有气无力。

“不吃饱,哪有力气练鱼。”

冯远征被他这没心没肺的態度气笑了。

两人在巷子里找了家拉麵店。

林晓呼嚕呼嚕地吸完面,连汤都喝得一滴不剩。

“味道如何?”冯远征问。

“汤底不错,猪骨鸡架七三开,熬了十二小时以上,加了鱼介粉提鲜。”林晓放下碗,做出总结,“但面煮过头了,大概十五秒,口感偏软。”

冯远征:“…………”

你就不能像个正常人一样说“好吃”或者“不好吃”吗?

回酒店的路上,林晓终於拿出手机。

几百条未读消息,他一条也没看。

只有一条,引起了他的注意。

发信人的头像,是一面日本国旗。

消息是中文,但语法有些生硬。

“林晓选手,我是木村隼人。盲切环节,我很期待与你的交手。”

林晓盯著这条消息,手指在屏幕上敲了两个字。

“同样。”

发送。

他將手机塞回口袋,推开了酒店房门。

冯远征跟在后面,还是没忍住。

“木村隼人找你?”

“嗯。”

“说什么?”

“约战。”

“你怎么回?”

“应战。”

冯远征点点头,不再多问。

林晓洗完澡,躺在床上,没有马上睡著。

他將右手举到眼前,五根手指在灯光下缓缓蜷曲,张开,再蜷曲。

二十四条鱼。

每一条的肌肉纤维,每一片筋膜的位置,每一寸脂肪的厚度……那些细微的触感,此刻正化为数据,在他的指尖与大脑之间,疯狂流转、存储。

还不够。

远远不够。

他翻了个身,拿起手机,点开孙国良的微信。

“孙师傅,明天几点开始?”

回復来得很快,只有一个字。

“四。”

比今天,又早了一个小时。

林晓將闹钟调到三点半,关掉手机,闭上眼。

三十秒后,呼吸已然平稳。

而此刻,东京另一端。

木村隼人站在酒店的落地窗前,俯瞰著脚下璀璨的城市灯火。

他的手中,握著一把寒光凛冽的柳刃包丁。

面前的桌上,摆著三条不同的鱼,和一条纯黑色的布带。

他拿起布带,熟练地蒙住自己的双眼。

世界陷入黑暗。

然后,他提起了刀。

寂静的房间里,只剩下刀锋破开鱼肉时,那细微而致命的“嘶嘶”声。

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