第693章 绝境狙杀！十一天，掌握四十一种鱼！

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冯远征的手指悬在屏幕上方。

他感觉自己的指尖有千斤重，愣了三秒，才终於点下去。

邮件正文是中英日三语对照，他看也没看其他，直接拉到最底部的中文部分。

“经组委会评审团全体商议，现对本届亚洲厨艺峰会·刺身盲切环节规则进行如下补充调整——”

寥寥几行字，却像重锤一样砸在冯远征的太阳穴上。

“一、盲切环节鱼种数量由原定六种增加至八种。”

“二、新增鱼种將在比赛当日现场公布，不提前通知参赛选手。”

“三、盲切环节总时限不变，仍为三十分钟。”

冯远征的后背抵著冰冷的墙壁，身体却在发软，整个人不受控制地滑了下去，最后狼狈地蹲在地上。

六种变八种。

时间不变。

这意味著，处理每条鱼的平均时间，从五分钟被极限压缩到了三分四十五秒！

这几乎是顶级料理人不出任何差错的极限速度！

更致命的是，新增的两种鱼，完全是未知的。

他翻到邮件最底部，发件时间显示在四十分钟前。

这是一封群发邮件，所有参赛选手的代理人都收到了。

木村隼人那边，也知道了。

冯远征撑著墙壁站起来，一把推开训练室的门。

门內，林晓正在处理第二条甘鯛，黑布蒙眼，动作行云流水，刀锋稳定得像机器。

“等他这条做完。”

孙国良的声音传来，他甚至没有抬头。

冯远征只能站在门口，他感觉自己的呼吸又粗又重，像个破旧的风箱。

四分三十七秒。

林晓摘下黑布，轻轻转动了一下脖子。

“冯哥，你站门口喘气的声音，我隔著门都听见了。”

他看向冯远征。

“出什么事了？”

冯远征一言不发，把手机递了过去。

林晓接过，视线从屏幕顶端扫到末尾。

训练室里死寂了十秒。

“八种。”

林晓把手机还给冯远征，嘴角竟勾起一抹极淡的弧度。

“有意思。”

“有意思个屁！”冯远征的声音压得极低，却像困兽的咆哮，“六种鱼你才练了一天！盲拆河魨还要十四分钟！现在凭空加两种不知道是什么鬼东西的鱼——”

“冯哥。”

林晓打断了他。

“嗯？”

“你先別急，让我想想。”

林晓走到水池边，拧开水龙头，冰冷的水流冲刷著他的手指。

他在心里飞快地计算。

八种鱼，三十分钟。

刨掉判断鱼种的时间，刨掉河魨这类高难度鱼的额外耗时，留给普通鱼种的时间，只有三分钟到三分半。

这个时间，不是不可能。

但容错率，是零。

“孙师傅，这种临阵改规则的事，往年有过吗？”

孙国良翻开手边一个陈旧的笔记本，上面贴满了歷届比赛的资料和剪报。

“上一届是五种，这一届原定六种，本身就增加了难度。现在，直接追加到八种……”

他“啪”地合上笔记本。

“没有先例。”

冯远征的脸色彻底沉了下去，像是能拧出水来。

“这事是谁提议的？邮件里写了吗？”

“评审团全体商议。”林晓重复了邮件里的原话，语气平静，“评审团一共三个人，其中一个，叫木村义正。”

这句话像一颗炸雷，在冯远征耳边轰然炸响。

他整个人都僵住了。

“你的意思是……这规则是他推动改的？”

“我没证据，只是猜测。”林晓关掉水龙头，水声戛然而止，“但你换个角度想，增加鱼种数量，对谁最有利？”

冯远征张了张嘴，一个字也说不出来。

“木村隼人从小在他父亲的料理店里长大，日本市场上能见到的鱼，他大概率全都处理过。鱼种从六加到八，对他而言，不过是多切两条鱼。”

林晓顿了顿，看著冯远征。

“对我而言——”

“对你而言，多出来的那两种，可能是你连摸都没摸过的！”冯远征替他把话说完，声音里带著一丝绝望。

林晓没有否认。

这时，一直沉默的孙国良开口了。

“邮件里只写了『可食用鱼类』，並未限定產地。理论上，组委会可以从全球范围內挑选。”

“全球范围？”冯远征的声音都变调了。

“日本周边海域的常见食用鱼大概三百多种，算上世界各地的进口鱼类，这个数字翻一倍都不止。”

孙国良拿起笔，在记录本上飞快地书写。

“但比赛用鱼有个隱性门槛——必须適合製作刺身。这就把范围缩小了。”

“能缩小到多少？”

“我列个单子。”

五分钟后，一张写满字跡的清单被推到林晓面前。

林晓凑过去看。

清单上罗列了整整四十七种鱼，按科属分类，每种鱼后面都详细標註了產地、骨骼特徵、脂肪分布和最佳分切手法。

“这是我能想到的，所有可能出现在赛场上的鱼种。”

孙国良的声音很沉。

“你练过的，只有六种。剩下的四十一种，你必须在赛前做到盲摸辨认，並且熟知基本的分切流程。”

林晓的目光在那张清单上停留了半分钟。

“离比赛还有几天？”

“十一天。”

“四十一种鱼，十一天。”林晓低声重复，像是在给自己下达命令，“平均一天，接近四种。”

“这还没算你必须把已经练过的六种，继续提速。”孙国常补充道。

冯远征站在一旁，他感觉自己的钱包不是在变薄，而是在燃烧。

四十一种顶级刺身鱼。

光是採购成本……那个数字让他一阵晕眩。

“冯哥，別算了。”林晓像是看穿了他的心思，“算完你今晚就別想睡了。”

“我已经好几天没睡好了。”

“那就对了，反正也睡不著，不差这一晚。”

冯远徵用力搓了把脸，决定暂时把钱的问题拋到脑后。

“你打算怎么练？”

林晓没有回答，而是看向孙国良。