第707章 豆腐对决分子狂人！林晓：物理外掛了解一下？

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第二天上午十点半。

林晓被窗外的车流声吵醒。

他翻了个身，抓起枕头边的手机。

微信图標右上角掛著个红色的99+。

全是不认识的人发来的好友申请。

他直接把微信退了出去。

点开系统面板，一长串数字跳了出来。

【当前总余额：68,540点。】

情绪值又涨了一万多。

昨天的比赛录像应该在国內传开了。

林晓去洗手间洗了把脸。

六万八千点情绪值是一笔巨款。

系统商城里最贵的顶级菜谱只要八千点。

他现在有足够的底气应对接下来的比赛。

换好衣服出门，孙国良正好从隔壁房间出来。

孙国良手里拿著一份赛程表。

“准备去赴约？”孙国良问。

“去吃顿免费的午餐。”林晓按了电梯下行键。

“筑地外市场人多，你自己注意安全。下午两点抽籤仪式，別迟到。”孙国良叮嘱。

“知道的。”林晓走进电梯。

东京的地铁线路很复杂。

林晓靠著导航转了两次线。

花了大半个小时才从地铁站出来。

空气里全是海鲜的咸腥味。

筑地外市场到了。

街道两边全是商贩和游客。

林晓按照木村拓发的定位找到那家店。

店门面很小，木质的招牌上写著寿司大三个字。

门外排了长长一条队伍。

队伍最前面站著个人，穿了一身黑色的便装。

是木村拓。

木村拓看到林晓，主动迎了上来。

他没带翻译，手里拿著一个手机。

他点开手机上的翻译软体。

“林晓君，你来了。”合成的机械女声响起。

林晓点点头。

“进去吧。”木村拓打字。

店里很窄，只有十几个吧檯座位。

木村拓显然提前打过招呼。

他直接带林晓走到最里面的两个空位坐下。

寿司师傅是个光头大叔。

看到木村拓后，光头大叔用日语打了个招呼。

木村拓点了几贯招牌寿司。

他把手机放在桌面上。

“昨天那碗粥，我回去试著做了一次。”机械女声在嘈杂的店里显得突兀。

林晓端起茶杯喝了一口。

“做出来了吗？”林晓问。

“没有。鱼骨的腥味去不掉，胶质也熬不到那个浓稠度。”木村拓打字很快。

光头师傅把两贯金枪鱼大腹放在他们面前的木托盘上。

林晓夹起一块送进嘴里。

脂肪的香气在口腔里散开。

米饭的温度和鱼肉融合得很好。

他咽下去之后才开口。

“你焯水的水温不对。”林晓说。

木村拓愣了一下，低头打字。

“我用的是九十度的水。”手机发出声音。

“所以去不掉腥味。要用冰水。”林晓看著他。

木村拓停下动作。

他捏紧了手里的手机。

“冰水？”他用蹩脚的中文说出这两个字。

林晓没理他，继续对付面前的玉子烧。

“河豚骨架里的血水很深。热水会把表面的蛋白质烫熟，血水就被封在骨头里了。”

林晓放下筷子。

“用冰水加盐，泡两个小时，血水自己会渗出来。”

木村拓看著林晓。

他没再打字。

他站起身，对著林晓深深鞠了一躬。

店里的其他客人转头看过来。

林晓咬了一口玉子烧。

“坐下吃饭。別人还以为我欺负你。”林晓说。

木村拓坐回位子上。

他在手机上敲了一段很长的字。

“我输得心服口服。日本年轻一代里，没人能在河豚上贏你。”

林晓把茶杯放下。

“你请我吃饭，就是为了问这个？”林晓问。

木村拓摇头。

他继续打字。

“我是来提醒你的。下午的四强抽籤，你可能会遇到麻烦。”

林晓挑了挑眉。

“什么麻烦？”

“这次比赛有黑马。北美赛区的冠军，叫戴维斯。他不是普通的厨师。”

林晓看著翻译软体上的字。

“他怎么不普通了？”林晓问。

“他是个分子料理狂人。他把传统食材完全解构了。”

木村拓打字的速度变快了。

“昨天的八强赛，他用液氮和离心机做了一道牛肉。评审给了95分。”

95分。

林晓在心里算了一下。

比自己的河豚粥还高三分。

木村拓递过来一张照片。

照片上是个金髮白人。

白人面前摆著一堆实验室一样的仪器。

“他用的液氮温度是零下196度。”木村拓继续打字。

“他把牛肉瞬间冷冻，然后打碎成粉末。最后用离心机提取牛肉的清汤。”

林晓听著翻译软体的声音。

“这不叫烹飪，这叫做化学实验。”林晓说。

“但评审很喜欢。他们认为这是未来的趋势。”木村拓回復。

“他放话了，说亚洲的传统烹飪只配进博物馆。他要在四强赛里把你淘汰。”

林晓將照片推回。

“所以你很不爽他？”林晓问。

木村拓点头。

“他昨天嘲笑了日本料理。我希望你贏他。”木村拓打字。

林晓笑了。

“你这算借刀杀人啊。”林晓说。

木村拓没听懂这个成语。

翻译软体卡壳了半天，翻出了一句奇怪的日文。

木村拓一脸茫然。