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陈艺也没閒著,她负责整理用餐区,原木桌椅被仔细擦拭,摆放整齐。
她最在意的露台更是重点关照区域,扫去被风吹来的细沙,將几张桌子搬到视野最佳的位置,想像著夜晚华灯初上、食客临海凭风用餐的场景。
时间在忙碌中悄然流逝。夕阳开始西斜,將天空染成一片金红,海面铺开一条碎金闪烁的航道。
沙滩上玩闹的人群渐渐稀少,带著满足的疲惫和晒红的皮肤返回各自的住处或营地,空气中开始飘散起各种烧烤和食物的混合香气。
“哥,我们是不是也该准备员工餐了?吃饱了才有力气打仗!”陈艺摸著咕咕叫的肚子,眼巴巴地看著厨房里诱人的食材。
陈拾看了看时间,点了点头:“嗯,简单吃点。林晓、王悦,你们想吃什么?海鲜小炒皇快,先弄个这个垫垫?”
“好啊好啊!”林晓和王悦异口同声,脸上满是期待,要知道陈拾的厨艺在她们心中是顶尖的,每次吃都是一种享受,她们甚至產生了一种不要钱只需要天天管三餐的想法。
“轰!”
猛火灶特有的咆哮声在木屋厨房里响起,瞬间压过了海浪声。
蓝色的火焰贪婪地舔舐著锅底,高温让周围的空气都微微扭曲。陈拾的动作行云流水,热锅、滑油、爆香蒜蓉薑末,一气呵成。
“滋啦—!!!”
切好的鲜魷、虾仁、带子肉、墨鱼须等海鲜混合著彩椒块、洋葱丝、脆口的腰果,被一股脑儿倒入滚烫的锅中。
瞬间,难以形容的复合鲜香如同爆炸般扩散开来!海鲜遇热急速收缩释放的汁水与高温油脂碰撞,產生剧烈的美拉德反应,鑊气冲天!
鲜甜的海味、蒜姜的辛香、彩椒的清甜、油脂的焦香————这股浓郁到极致、
层次分明的香气,如同拥有生命般,强势地穿透了木屋的门窗,甚至盖过了沙滩上眾多烧烤摊的烟火气,乘著傍晚的海风,向著整个大梅湾海滩飘散开去。
沙滩上,几个正在安装烧烤架的家庭停下了动作,不约而同地抽动著鼻子。
“嘶————什么味道?这么香?”一位爸爸疑惑地抬头,循著香味望向那座亮起温暖灯光的小木屋。
“哇,妈妈,好香啊!比我们的烤肉还香!”一个七八岁的小男孩使劲嗅著,眼睛亮晶晶地指向深夜食堂的方向。
“好像是从那家新开的小店飘出来的?白天路过还没见开门呢。”一位妈妈也闻到了,忍不住咽了下口水。
“这香味————绝了!闻著就感觉特別鲜!”另一顶帐篷旁,几个结伴而来的年轻人也被这突如其来的霸道香气吸引,互相看了看,“要不————过去看看?反正也饿了。”
厨房里,陈拾手腕一抖,锅铲翻飞,最后撒入一把翠绿的香菜段和炸得金黄酥脆的腰果。
快速翻炒均匀后,一盘色泽繽纷、热气腾腾、香气四溢的【海鲜小炒皇】便出了锅,稳稳地落在备餐檯上。
“开饭!”陈拾招呼道。
陈艺、林晓、王悦早已拿著碗筷围了过来。
四人就著厨房备餐檯的灯光,享用著这顿简单却极富海边风味的“战前”晚餐。
海鲜的弹嫩多汁、蔬菜的爽脆、腰果的酥香在口中交织,鲜味直衝脑门,瞬间抚慰了忙碌的疲惫。
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