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火锅店的改造很顺利。
本来陆开和是无论如何，也不愿意离开加油站。
那承包加油站的，是他当年的战友，下岗的时候拉了他一把，这两年也对他不错。
觉得这样跑了，对不起人。
陆峰说了几次不答应，后来只好说自己炒股赚了七八万都投到店里了。
老头大吃一惊，第二天，就拿著能找到的所有工具，跑到白金汉宫大酒店，开始帮忙改造。
原来参军在西域的空军，干活是一把好手，学了很多一线的技术。
奈何学歷是硬伤，而且那个时候，爷爷奶奶家里，都有一些不清不楚的海外关係。
呆了八九年，復员的时候，还是一个普通战士。
虽然最后乾的是电工，可跟这时候的许多技术工人一样，也是多面手。
车工钳工能对付，木工瓦工也能行。
根本原因就是穷怕了，什么都想修修再用，最好还是自己动手。
陆峰上一世，因为独生子女的关係，被养成了手残党，直到五十多去送外卖，才学会怎么换空气开关。
这段时间，没什么事，就跟著陆开和一起干，把大厅的桌子改成用电炉的，很是过了一把大师傅的手癮。
“素菜区，海鲜区，要区分开，尤其注意，这切东西的砧板不能混用，客人都看著呢。”
陆峰要求在大厅直接隔一个明档，现场给涮菜摆盘。
“咱们菜单上，只能选锅底，其他就是当天有什么上什么。”
按盘子顏色收钱，绿色是素菜，黄色是小荤，红色是海鲜，顾客自己拿，不用服务员传菜。
主打一个乾净卫生，吃完了结帐也方便，虽然团队都是村里来的，不过从文泉哥以下，九九乘法口诀表都是会背的。
这段时间，又加强了培训，隨著改造慢慢接近尾声，所有人的底气都越来越足了。
“峰子，你还別说，那天你跟我说改成火锅店，我还有点提心弔胆的。”
陆文泉看著改造进度已经完成90%的店，心里美得不行，现在的后厨，需要的技术除了洗就是切，他也能行。
“你说你是怎么想的，摆涮菜的地方，拿著灯往下这么一照，看著就让人想尝尝。”
陆峰一笑，没法解释，隨便去2025拖个人过来，只要不是经常连线勇哥说餐饮的奇葩。
正常人都能给出无数个后世烂大街的主意。
“宣传你也要抓紧啊，还有那个会员的摺子。”
现在没有便宜好用的电脑系统，陆峰也不准备搞什么会员预储金之类的。
简单粗暴，来吃一次，给摺子上盖个章，集满十次，享受一次8折，碰到生日，还能送个生日蛋糕。
“嗯，嗯，都按你说的在做，初四开业，还有十几天，应该都来得及。”
陆文泉连连点头，对这个堂弟，已经处於盲信的状態了，这无数没听过没见过的办法，简直无穷无尽。
桩桩件件，都能让人眼前一亮。
“还有，我看把那个『白金汉宫大酒店』的牌子换了吧，有点土。”陆峰说。
“呃，你看给取个吧，我也不大懂，嘿嘿。”陆文泉一脸尷尬地挠挠头。
“不如我考考你。”陆峰忽然恶趣味上头，“你看吃火锅，哪个动作最常见？”
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