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紧接著,林晓手腕消失了。

案板上响起密集的敲击声,急促如雨点。

几秒钟后,那条萝卜带消失了。

取而代之的,是堆叠在案板上的一捧细丝。

每一根都细过缝衣线,晶莹剔透,折射著灯光。

林晓將萝卜丝拢入紫砂盅,注入了半盅纯净水。

没有高汤,没有调料。

盖上盖,放入蒸锅隔水慢燉。

观眾席再次陷入困惑。

清水燉萝卜?

这东西能有味道?

就在此时,林晓从吉他箱里拿出一个泛黄的油纸包。

他一层层揭开。

一股醇厚到近乎霸道的咸香,瞬间在空气中炸开。

那香味带著果木的清甜,又夹杂著岁月的沉淀。

是一块色泽如蜜、肥瘦分明的腊肉。

评委席上,一位鬚髮皆白的老人猛地站起身,身体前倾,眼珠子几乎瞪了出来。

他死死盯著那块肉,乾枯的手微微颤抖。

“那是……官糖熏?”

“失传了一百多年的古法官糖熏?”

老人声音颤抖,那是他在古籍中才见过的神跡。

以甘蔗渣混陈皮,文火慢熏七七四十九日。

肉质如琥珀,自带烟燻果香。

林晓没理会老人的失態。

他切下一片薄如蝉翼的腊肉。

他没有把肉放进汤里。

而是轻轻一贴,將那片腊肉贴在了紫砂燉盅的盖子上。

隨后。

他双手抱胸,闭目养神。

这一幕,让全场观眾彻底石化。

隔著盖子贴腊肉?

这是在变魔术,还是在搞祭祀?

梁师傅看著林晓的举动,原本悬著的心彻底放下了。

他嘴角露出一抹不屑。

“故弄玄虚。”

在他看来,林晓已经彻底疯了。

一个只会耍小聪明的神棍,怎么可能贏得了他这锅匯聚山珍海味的至尊汤?

然而。

只有林晓知道。

当蒸汽升腾,紫砂的微孔会吸纳那片腊肉被热力逼出的油脂与薰香。

这叫“借魂”。

萝卜的清甜,將在这一刻,迎来最华丽的升华。

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